Ergebnisse

  • Hygienischer Innenausbau

    Produkte für den hygienischen Innenausbau.
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  • HYPRED - Hygiene- und Reinigungsmittel für den Lebensmittelsektor

    Die innovative Produktepalette von HYPRED bietet der Kundschaft im Lebensmittelsektor optimale, auf den Betrieb abgestimmte Hygienelösungen für Oberflächen jeglicher Art, automatisierte Verfahren, wie z.B. CIP und Waschmaschinenautomaten, für Membranen- und Tunnelreinigungen, für Handhygiene und Bodenreinigungen, usw. Reinigungs- und Desinfektionsmittel   für Oberflächen jeglicher Art für automatisierte Verfahren (z.B. CIP und Waschmaschinenautomaten) für Membranen- und Tunnelr…
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  • Niederdruck-Reinigungstechnik

    Innovative und qualitativ hochwertige Reinigungsanlagen im Niederdruck-Bereich, für Schaumreinigung und Desinfektion. Unsere Technik ermöglicht eine effiziente, materialschonende und kostengünstige Reinigung von Oberflächen und Produktionsanlagen in der Lebensmittelindustrie.
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  • Hygienetechnik

    Modernste und qualitativ hochwertige Hygieneeinrichtungen für die Lebensmittelindustrie: Handreinigungsbecken; Handreinigungsrinnen; Händetrockner; automatische Seifen-/Desinfektionsmittelspender; Hygieneschleusen; Desinfektionsschleusen; Sohlen-/Stiefelreinigungsanlagen; Messerhalter; Messerhalter-Reinigungsanlagen & Messerhaltersterilisation; Garderobeneinrichtungen; Gesamtlösungen für den individuellen Bedarf.
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  • MANO Vision Typ 23780 - Benetzungslücken bei der Händedesinfektion vermeiden!

    Der automatische und patentgeschützte Handdesinfektionsmittelspender bietet eine überwachte Händedesinfektion mittels Kamera. Bei dieser neu entwickelten Anlage prüft die Kamera, ob tatsächlich beide Hände im Erfassungsbereich gehalten werden und ob die Handhaltung optimal für die Desinfektion ist. Um den Desinfektionsmitteleffekt durch ein flächendeckendes Aufsprühen zu maximieren, erfolgt die Abgabe des Desinfektionsmittels nur dann, wenn die Finger im Sprühbereich gespreizt gehalten werd…
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  • Foodlogistik Mehrzweckschneider

    DAS MULTITALENT - perfekt geeignet für das Schneiden von Würfeln, Streifen, Scheiben oder Raspeln aus Wurst, Käse, Fleisch, Gemüse, Obst, Fisch und vielen anderen Produkten.
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  • Nowicki Kutter 90Liter

    Der neue 90 Liter-Kutter von Nowicki ist da! Die massive und einzigartig runde Bauweise aus rostfreiem Edelstahl verleiht diesem Kutter eine erhöhte Stabilität und Laufruhe in der laufenden Produktion. Dank seiner kompakten und massiven Konstruktion ohne stehende Flächen stellt diese Maschine geringe Platzansprüche und die Reinigung wird enorm erleichtert. Dank der standardmässig eingebauten Mikroprozessorsteuerung lassen sich sämtliche Parameter stufenlos und einfach verstellen und bieten …
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  • Mauting Universal Räucherkammer

    Die universelle professionelle Räucherkammer, die sowohl für Industrie- als auch Handwerksproduktionen bestimmt ist. Sie ermöglicht die automatische thermische Bearbeitung von geräucherten Produkten, wie Umröten, Erwärmen, Trocknen, Räuchern, Kochen, Braten und Duschen ohne weitere Manipulation.
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  • Suhner Tender-Cut

    Wurst-Trenn-Maschine. Der Tender-Cut aus Edelstahl sieht nicht nur glänzend aus, sondern steckt voller Erfahrung. Damit schneiden Sie in jedem Fall bestens ab – absolut unabhängig davon, ob Collagen- oder Naturdarm und wie dieser beschaffen ist. So einfach ist es: Weil es Ihnen Wurst sein kann, wie die Anlieferung aus der Produktion erfolgt. Die Würste direkt in den Tender-Cut geben und schon werden sie durch ihr Eigengewicht perfekt einzeln freigeschnitten. Mobiler Einsatz und eine Stunden…
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  • allfolin® Einwickelfolie

    papierähnlicher Charakter/ideal für Fleisch, Wurst, Käse und Fisch/Lebensmittel bleiben länger frisch/wasserfest, fettdicht, falt- und beschriftbar, kälte- und wärmebeständig/umweltfreundlich und recyclefähig/individuell bedruckbar/in praktischen Entnahmekarton/erfüllt lebensmittelrechtliche Vorschriften 
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  • Marinaden-Sticks Sensia®

    Mit unseren neuen Marinaden-Sticks wird das Marinieren noch einfacher. Dank der Einzelportionierung können Ihre Kunden das Grillgut richtig dosiert und portionengerecht marinieren. Bieten Sie die Marinaden-Schachteln à 6 Marinaden-Sticks bei Ihrer Verkaufstheke an und freuen Sie sich über einen Zusatzverkauf. Mit den 20-g-Einzelportionen können Sie Ihren Kunden mit einem kleinen Geschenk für den Einkauf überraschen oder Sie offerieren ihm damit ein «Probiererli». Die Marinaden-Sticks bieten wir …
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  • Slicer 305 - der leistungsfähige Kompaktslicer

    Der perfekte Einstieg  in die high-tec Schneidtechnologie! Der Slicer 305 ist einfach zu bedienen und hat eine maximale Schnittleistung von 400 Umdrehungen pro Minute. Produktwechsel können einfach und schnell vorgenommen werden. Folgende Varianten der Portionserstellung sind bei einer entsprechender Ausstattung möglich: Schindeln, Stapeln, Staggered Stack, Stücke bis 50 mm Dicke schneiden. In der Basisversion UB ist der Slicer 305 mit einem Universal-Transportband ausgestattet, er benöti…
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  • Die vielseitige Kombikammer RET-C 1600 EL von Kerres

    Programm wählen - starten - fertig! Die RET-C 1600 EL ist die ideale Anlage für den vielseitigen Alltagsbetrieb. Mit einer Breite von nur 127 cm und einer Höhe von 196 cm gehört sie zu den kompaktesten Kombikammern am Markt. Die Anlage wird steckerfertig geliefert und steht Ihnen bereits am Folgetag zur vollen Produktion zur Verfügung. Der Sägemehl-Raucherzeuger ist in der Kammertüre integriert und sorgt zusammen mit der serienmässig eingebauten Löscheinrichtung für einen sehr sicheren Be…
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  • sausage-sinker.com

    Vakuumfüller sausage-linker.com als Komplettlösung zum weltweiten Einheitspreis von EUR 15'990,-! Der sausage-linker ist optimal für den Übergang vom Kolbenfüller zur modernen Vakuumfüllmaschine. Die Komplettlösung zum Portionieren von Würstchen – einfach zu bedienen, preiswert in der Anschaffung, universell einsetzbar, für 1a Würstchenspezialitäten. Der sausage-linker.com wird vollständig geliefert. Jetzt nur noch die Förderkurve einsetzen, die Darmhaltevorrichtung einhängen, den Stecker in d…
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  • Aktion Poly-clip Tischclip-Maschinen

    In Zusammenarbeit mit Poly-clip System bieten wir Ihnen eine einmalige Rückkauf-Aktion an.  Profitieren Sie in diesem Jahr von dem Spezialangebot. Beim Kauf einer neuen Tisch-Clip-Maschine von Poly-clip nehmen wir Ihre alte Maschine (unabhängig vom Fabrikat) zurück und Sie erhalten 10 % sowie eine Eintauschprämie von CHF 500,-. Nicht nur im Bereich der Tisch-Clip-Maschinen bieten wir attraktive Eintauschangebote, auch bei den  Halb-Automaten und Automaten können Sie von attraktiven Angebote…
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  • Hochleistungskutter K 126 AC-8

    Der langlebige Hochleistungskutter K 126 AC-8 holt aus jedem Material das Beste heraus. Er produziert schon mit einfacheren Rezepturen erlesene Qualität. Seine extrem schnellen Messer erfassen kleinste Fleischzellen und sorgen für hohen Eiweißaufschluss. Das Brät wird fein und bindig. Die 6 Geschwindigkeiten vorwärts und 2 Geschwindigkeiten rückwärts können stufenlos voreingestellt werden. Jedes Material kann mit der optimalen Geschwindigkeit verarbeitet werden. Durch den stufenlosen M…
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  • Krehalon SSL

    Für die Krehalon Secondary Seal Technology (SSL) - zweite Naht Technologie - wird ein spezielles Siegelmaterial verwendet, um die inneren Folienschichten während des normalen Verpackungsprozesses - Vakuum und Schrumpfvorgang in heißem Wasser - miteinander verschmelzen zu lassen. Diese revolutionäre und zum Patent angemeldete Technologie wurde für die Frischfleischindustrie entwickelt, um den Saftverlust in der Verpackung zu minimieren, eine hautenge Folienverpackung zu erreichen und gleichz…
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  • REICH

    Der AIRMASTER UKQ AIRJET ist die weltweit leistungsfähigste Querstrom-Universalanlage. Durch seine enorm hohen Kraftreserven sind Produktionskapazitäten realisierbar, die weit über herkömmlichen Werten liegen. Diese Universalanlage wurde speziell für liegende Produkte wie kleinstückige Rohschinken, Roastbeef, Tunnelsalami, Lachsschinken, Kochpökelware oder liegend zu verarbeitender Tofu und Convenience-Produkte konzipiert. Natürlich lassen sich auch hängende Produkte optimal behandeln. In d…
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  • KB KälteBeratung

    Mit unserer Kälteberatung steigern wir die Effizienz von Kälte-, Klima- und energietechnischen Anlagen, optimieren den Energieverbrauch. Sie profitieren durch: maximale Betriebssicherheit, nachhaltige Reduzierung der Energiekosten, optimierte Investition in zukunftssicher Kälteanlagen jahrelange Expertise und zahlreiche durchgeführte Projekte in der Kälte-, Energie- und Gebäudetechnik.   Mit Expertise und Sachverstand unterstützen wir Sie in allen Fragen rund um Ihre kältetechni…
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  • Maja Kombi-Maschine EVMsplit 5006

    MAJA EVMsplit 5006: schneller und effizienter Entvliesen Mit der Kombi-Maschine EVMsplit 5006 von MAJA lassen sich die Arbeitsprozesse beim Entvliesen optimieren und die Ausbeute an wertvollem Magerfleisch steigern. Dies ermöglicht die zweierlei verzahnte Transportwalze, mit der nicht nur herkömmlich entvliest wird, sondern gleichzeitig auch Sehnen und anhaftendes Fett entfernt werden. Um das Entvliesen von Rind und Kalb, aber auch vom Schwein und Lamm zu optimieren, verfügt die kombinier…
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  • Bastra Rauch- und Kochanlage 850 FR mit neuer Steuerung Profi 1000

    BASTRA bietet für alle Betriebsgrößen die passende Anlagenkonfiguration. CLASSIC LINE wurde für wirtschaftliche Fleisch- und Wurstverarbeitung im Handwerk entwickelt. INDUSTRIAL LINE wurde für industrielle Nahrungsmittelerzeuger entwickelt. In Wurst und Fleisch verarbeitenden Betrieben sowie bei der Veredelung von Geflügel, Fisch, Käse und Backwaren sichern ihre vielseitigen Anwendungsbereiche einen universellen Einsatz. Alle gängigen Raucherzeugungstechnologien, wie Sägemehl- oder Ha…
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  • K+G Wetter Winkel- und Misch-Winkelwolf E 130 mm / G 160 mm

    Der NEU entwickelte Winkel- und Misch-Winkelwolf E 130 mm / G 160 mm Die „Easy-Access“-Lösung erleichtert die Arbeit beim Wolfen durch eine grosszügige Öffnung zum Mischraum. Die Reinigungsarbeiten am Wolf sind deutlich schneller und gründlicher. Dank des praktischen Zugangs kann man problemlos in die Maschine „hineingreifen“, um z.B. Gewürze hinzuzugeben oder um die Mischwelle und Zubringerschnecke ein- und auszubauen. Der „Easy Access“ öffnet, ähnlich wie eine Revisionsklappe, den Arbei…
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  • Rex Wurstfüller RVF 220

    Der RVF 220 ist die perfekte und kostengünstige Lösung für Einsteiger in die Vakuumfülltechnik. Das in hygienischem Design komplett aus Edelstahl gefertigte Maschinengehäuse ist kompakt und platzsparend. Die Trichter, erhältlich in der Ausführung 50 Liter mit Deckel, bzw. 100 Liter mit Klappe, zeichnen sich durch einfaches Befüllen und leichte Reinigung aus. Ein maximaler Einzug mit minimalen Restbrätmengen bei allen Produkten ist selbstverständlich. Das aus verschleissfestem Edelstahl gefe…
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  • Contura S400 - Leckprüfgerät für Verpackungen

    Contura S400 - Leckprüfgerät für Verpackungen Das innovative Contura S400-Leckprüfgerät bietet Herstellern von Lebensmittelverpackungsmaschinen und der Lebensmittelindustrie allgemein eine einzigartige Lösung zum Nachweis von Lecks in Schutzgasverpackungen (MAP, Modified Atmosphere Packaging) und anderen flexiblen Verpackungen. Egal ob es sich um ein Grobleck oder ein Feinleck handelt, das mit bloßem Auge oder mittels Wasserbad nicht nachweisbar ist – die einzigartige Technologie des Cont…
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  • Fresh Way T

    FreshWay Tower ist die neue METTLER TOLEDO Touchscreen-Waage für Unternehmen der Lebensmittelbranche. Sie vereint prämiertes Design (Red Dot Award "Best of the Best" in der Kategorie "Product Design") mit perfekter Performance – für ein Höchstmaß an Wäge- und Bedienkomfort. Metzgereien, Bäckereien, Käsereien und Detailhändler entscheiden sich mit FreshWay T für leistungsstarke und nachhaltige State-of-the-Art-Wägetechnik. FreshWay T überzeugt mit maßgeschneiderten Wägeeigenschaften in einer…
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  • Vakuummaschine Polar 110

    Die Polar 110 von Henkelman ist die robuste, variable Einzelkammer-Ausführung in Edelstahl. Durch die Räder ist sie flexibel einsetzbar und leicht zu verstauen. Dieses Standmodell besticht durch seine grosse Leistung und benutzerfreundliche Anwendung. Die Polar 110 ist die ideale Verpackungslösung im Food und Non-Food-Bereich. Sei es im Einzelhandel, Restaurant, Catering, Supermarkt, Detailhandel, Haushalt oder in Laboratorien und mechanischen Werkstätten. Sie wird zum unersetzlichen Helfer…
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  • Brüh- und Enthaarungsmaschine

    Brüh- und Enthaarungsmaschine für Schweine. Durchlaufzeit pro Schwein ca. 3 Minuten. Ausführung der Maschine individuell nach Wunsch des Kunden: Größe der Maschine, Pneumatik-Funktion, Borstenspiralschnecke, Wandsteuerung. Ausführung komplett in Edelstahl. Neuste Elektronik mit verbesserten Einbauteilen. Neue Technik für Schonung von Lagern und Antrieb.
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  • Tisch-Netzdoppelklipper SZ3214

    Das Modell SZ3214 der TIPPER TIE Baureihe «Signature» ist eine bedienerfreundliche, tischmontierte Stahl-Clipmaschine aus rostfreiem Stahl. Der Clipper eignet sich ideal für in Netzen verpackte Produkte, u. a. für  Räucherschinken, Truthähne, ganzes Geflügel, Bruststücke, Pflanzen und eine Vielzahl anderer verpackter Produkte. Insbesondere ist der SZ3214 mit einem leistungsfähigen Messer ausgerüstet, das sich zum Schneiden von Netzen aus Kunststoff, Copolymeren, Baumwolle und elastischen Materia…
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  • Glas Manager

    Die Glas Manager aus stabilem Kunststoff bieten für Gläser optimalen Schutz. Sie bilden zusammen mit RAKO Behältern von Utz eine perfekte Verpackungseinheit. So lassen sich Gläser absolut staubfrei verpacken, transportieren und lagern. Die Glas Manager können mittels einer Rasterung an den vier Säulen exakt der Gläserhöhe angepasst werden. Vier Fächergrössen decken die meisten Gläserdurchmesser ab. Die Glas Manager können – zusammen mit anderen in RAKO verpackten Cateringutensilien – sicher…
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  • Fleischschneidemaschine NSL400

    Schnitte von perfekt parallelen Scheiben mit dem Grasselli Multimessersystem. Schneidkapazität bis zu 2.000 kg/Stunde. Möglichkeit sowohl frisches oder gefrorenes Fleisch und auch Fleisch mit Knochen zu schneiden. Splitterfreier Schnitt von Fleisch mit Knochen. Schnittgeschwindigkeit, Höhe der Schnittkammer und Druck für die Produktkontrolle sind einstellbar. Unterschiedlich gezahnte Messer für die verschiedenen Produkte. Transportband für den Produkabtransport mit NSF-Zertifizierung. Hydra…
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  • Elektrobetäuber Stun-E6

    FREUND präsentiert den ersten Elektrobetäuber mit konstanter Datenübertragung in eine Cloud. Beim Schlachtprozess nimmt die fachgerechte Betäubung eine wichtige Rolle ein. Hierbei gilt es die ethischen Anforderungen des Tierschutzes mit effizientem, wirtschaftlichem Vorgehen und dem Ziel einer guten Fleischqualität zu verbinden. Gleichzeitig soll der laufende Prozess kontrolliert und nachvollziehbar dokumentiert werden. Die Betäubungsprogramme lassen sich für verschiedene Tierarten, Tiergrö…
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  • Detektierbare Messerserie „DetectoGrip“

    Im Gegensatz zu Metallteilen lassen sich Kunststoffteile bisher nicht mit Detektoren und Röntgengeräte aufspüren. Neu bei Friedr. Dick ist die detektierbare Messerserie DetectoGrip und der Messerschärfer Detecto Steel HyperDrill. Durch Beimischung von Metallteilen im Kunststoff lassen sich ab sofort auch Kunststoffteile in Lebensmitteln durch handelsübliche Metalldetektoren und Röntgengeräte aufspüren. In Zusammenarbeit mit einem Kunststoffhersteller wurde ein Material entwickelt, durch das…
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  • Portionier- und Abdrehvorrichtung PR-360

    Automatische Portionier- und Abdrehvorrichtung PR-360 für Darm, die an einen hydraulischen Wurstfüller oder Vakuumfüller angeschlossen werden kann. Anschluss an den hydraulischen Wurstfüller mit einer Trichtermutter. Zusätzlich kann ein elektronischer Anschluss an den Wurstfüller erfolgen, wenn dieser mit der Option Magnetventil für mehr Leistung und Präzision ausgestattet ist. Das Gerät kann mit Naturdarm, Kollagen, Polyamid und Zellulose benutzt werden. Für jedes Kaliber des Naturdarms mu…
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  • Poulet Schweiz

    Schweizer Poulet, frisch
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  • Pfefferbecher in neuem Design

    Eine neue Verpackung für den guten Geschmack! Entdecken Sie unsere Pfefferbecher in neuem Design. Becher PP weiss mit Originalitätsverschluss inkl. Deckel mit Druck "Ihre Schweizer Metzgerei". Inhalt 650 oder 1'000 g Erhältlich ab Herbst 2017
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  • Fleischspezialitäten im Blätterteig

    Wir produzieren Fleisch- und Fischspezialitäten im Blätterteig. Zur Herstellung unserer Produkte verwenden wir nur Frischfleisch und wenn möglich frisches Gemüse. Unsere Produkte werden teils maschinell und teils von Hand produziert. All unsere Produkte enthalten, nebst Fleisch, delikate und raffinierte Füllungen.
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  • Supervac Vakuumkammermaschinen

    Supervac hat seit über 50 Jahren ein umfangreiches Programm an Vakuumverpackungsmaschinen, Schrumpf- und Trocknungseinrichtungen. Serienmaschinen sind ebenso wie "massgeschneiderte" Systemlösungen Teil des Maschinenprogrammes.
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  • Ceposa Dips & Salsa

    Ob im Stehbeutel für eine professionelle und sparsame Verarbeitung oder in der praktischen Portionenschale für in die Kühltheke – unsere frischen Dips & Salsas sind hervorragend im Geschmack und eignen sich bestens zum Verfeinern von kalten oder warmen Speisen und mediterranen Gerichten, passen zu allen Apéros, Grilladen, Fleischfondues & Co.
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  • Metallsuchgeräte, Röntgenscanner von Loma

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  • Felix Würfelschneidmaschine von Treif

    Schneiden wie von Meisterhand.
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  • Fleisch

    Wir sind täglich auf der Suche, um Sie mit erstklassigem, frischem Fleisch aus der ganzen Welt zu beliefern. In unserem Fleischsortiment finden Sie nebst frischem und tiefgekühltem Fleisch auch ausgezeichnete Convenience-Produkte.
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  • ÖLGESCHMIERTE DREHSCHIEBER-VAKUUMPUMPEN VON BECKER

    Die neue U 5. Serie eignet sich hervorragend für die Vakuumverpackung von Lebensmitteln und kann über ein breites Anwendungsspektrum von Vakuumkammermaschinen, Inline-Tiefziehmaschinen und Tray-Sealern eingesetzt werden. In Deutschland konstruiert und gefertigt bietet die Baureihe der ölgeschmierten Drehschieber-Vakuumpumpen von Becker den anspruchsvollen Anforderungen der Lebensmittelbranche eine hervorragende Best in Class Lösung.
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  • Waagen

    Auszeichnungs-/Etikettierwaagen von ALWA bieten eine einfache Handhabung, kostenlose Basissoftware RMS für die Artikelbetreuung, verschiedene Modelle und Varianten. Erfüllen Sie die heutigen Vorschriften mit umfangreicher Deklaration und Markierung der Allergenen-Zutaten. Die Modelle reichen von der Ladenwaage mit Etikettendrucker über den einfachen Auszeichner bis hin zum umfangreichen Etikettiersystem LP 3000. Bei diesem Etikettiersystem LP 3000 sind eine Vielzahl von Etikettengrössen und…
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  • EFA Fleischereimaschinen

    EFA-Fleischereimaschinen werden seit über 90 Jahren in der weltweiten Fleischverarbeitungsindustrie erfolgreich eingesetzt. EFA SB 287 E und EFA SB 288 E sind Halbierungssägen, die in Klein- und Mittelbetrieben eingesetzt werden. EFA SB 295 E und EFA SB 325 E sind die starken Halbierungssägen. Sie sind auf die Ansprüche der Mittel- und Großbetriebe im Schlachterei-Bereich ausgelegt. Elektrische Betäubungsanlage EFA 27 B ist für Schweine und Schafe. EFA VB 315 ist druckluftbetrieben und für …
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  • Förderwagen-Waschanlage

    Der verunreinigte Wagen wird an das Hebe-System der Maschine gefahren und das gewünschte Waschprogramm wird auf dem Bedienungspanel ausgewählt. Jetzt läuft der ganze Waschprozess automatisch ab, wobei der Wagen in die Waschmaschine kippt und die Türen automatisch geschlossen werden. Es gibt keinen Dampf oder Wasserspritzer beim Waschprozess. Nach Beendigung des Waschprozesses öffnen sich die Türen und der Wagen kippt sauber und betriebsbereit heraus. Die Maschine wäscht 200 Liter-Wagen als S…
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  • Lak-O-Mat Retus

    Unsere Retus Lakemischanlage mischt in 2-3 Minuten rüchstandsfrei bis zu 1'500 Liter Wasser mit den entsprechenden Mengen Trockenmaterial. Das Einfüllventil dient zur Regulierung und Einfüllgeschwindigkeit. Alles aus Edelstahl und mit einer rostfreien Umwälzpumpe für die komplette Hygiene.  
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  • Combi-Press Retus

    Unsere Retus Schinkeneinziehpresse und Combi-Presse ist eine vollpneumatische Einziehpresse zum Vorpressen auf gewünschte Kalibergrösse. Zum Bedienen mit einer pneumatischen Sicherheitssteuerung.  
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  • Vakuum-Tumbler Retus

    Unsere Retus Vakuum-Tumbler (auch gekühlt erhältlich) massieren sanft und bieten eine vielseitige Verarbeitung wie: Salzen, Marinieren, Mürben und Mischen; Veredeln von Fisch und Meeresfrüchten und sogar Mischen von Salaten, Saucen, Gewürzen und vielem mehr. Für Klein-, Mittel- bis Grossbetriebe bieten wir Modelle an mit 12kg – 10’000kg. Alle Retus Vakuum-Tumbler sind bedienerfreundlich, robust und wartungsarm.
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  • Pökelinjektoren Retus

    Unsere Retus Pökelinjektoren zeichnen ein optimales Einspritzbild und garantieren somit eine schonende und gleichmässige Lakeverteilung, ohne Anpressdruck. Spritzen mit oder ohne Knochen, Nadelkopf mit gefederten Nadeln, Bedienerfreundlich, robust und wartungsarm.  
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  • Gasflasche

    Propangas-Flasche
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  • Fleischkäse

    Fleischkäse als Zwischenmahlzeit im 115g-Becher oder als Hauptmahlzeit im 320g-Becher. Die Neuheit im Unterschied zur Vergleichsprodukten sind die Produkte der WICK AG kalt oder ofenwarm zu geniessen.
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  • Software & Consulting

    Das CSB-System ist die IT-Komplettlösung für die Branchen Fleisch, Nahrungsmittel, Getränke, Chemie, Pharma und Kosmetik sowie Handel und Logistik. Es umfasst ERP- sowie MES-Funktionen und lässt sich so als umfassendes Branchen-ERP für das Gesamtunternehmen oder als FACTORY ERP für einzelne Produktionswerke einsetzen. Das CSB-System ist für alle geeignet, die ein branchenspezifisches ERP-System für mehr Transparenz und optimierte Prozesse suchen. Je besser die Lösungen auf Ihre Bedarfe zugeschni…
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  • Gonzo-Press

    Halbautomatische Hamburgerpresse GPA II, entwickelt und gebaut von der Fritz Gonzalez GmbH.
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  • Quantum®

    Das Whizard Quantum® Trimmer System ist das produktivste und profitabelste Trimmer System auf dem Markt. Fleischverarbeiter können Verbesserungen der Produktivität der Anwender erwarten, welche den Gewinn und die Verarbeitungsmenge erhöhen. Durch das weiterentwickelte Quantum Design verlängert sich die Lebensdauer der Ersatzteile und vereinfacht sich die Wartung.
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  • Lebensmittel-Technologie

    Das führende Schweizer Fachmagazin der Lebensmittel- und Getränkeindustrie schreibt für die Führungskräfte und Entscheidungsträger der produzierenden Unternehmen. LT berichtet zehnmal pro Jahr über Trends und Technologien in der Lebensmittelindustrie, neuen Entwicklungen in Forschung, Lehre und deren industrieller Anwendung. Sie bringt News aus der Verarbeitung, Ernährung und dem Lebensmittelmarkt. Last but not least ist sie das offizielle Organ der Schweizerischen Gesellschaft für Lebensmittel-…
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  • Lebensmittel-Industrie

    Die Lebensmittelindustrie ist das Branchenmagazin für das Kader der produzierenden Nahrungsmittelindustrie und des Nahrungsmittelgewerbes in der Schweiz. Sie verbindet alle Entscheidungsebenen in den Betrieben. Die Produktion, die Technik, Entwicklung und Qualitätskontrolle, das Marketing und die Geschäftsleitung.  
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  • foodaktuell.ch

    Das Foodportal verfügt über einen breiten Themenmix über die verschiedenen Subbranchen, Unternehmen und Köpfe in der Lebensmittelbranche. Mit Fokus auf Märkte, Marketing, Produktion, Politik und Recht wird die gesamte Bandbreite relevanter Themen entlang der Wertschöpfungskette mit hoher journalistischer Eigenleistung auf die Bedürfnisse der Nutzer abgestimmt. Neben News werden auch Hintergrundberichte zu Themen publiziert, welche die Lebensmittelwirtschaft bewegen. Ein umfassendes Archiv von üb…
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  • „foodaktuell“ - Fachjournal für Fleisch und Feinkost

    „foodaktuell“ ist das offizielle Organ des Metzgereipersonal-Verbandes der Schweiz MPV, erscheint 20 Mal pro Jahr in einer Auflage von 5 800 Ex., hat nebst dem deutschsprachigen auch einen französischen und einen italienischen Teil und geht an die Inhaber, Geschäftsführer und Mitarbeitenden sämtlicher Metzgereibetriebe der Schweiz.   „foodaktuell“  informiert als Fachjournal alle Mitarbeitenden der Schweizer Fleischwirtschaft über Themen wie z.B. Schlachterei, Zerlegerei, Wursterei, Fertigge…
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  • alimenta/foodaktuell.ch

    alimenta berichtet über die Aktualitäten und Hintergründe aus der Lebensmittelwirtschaft. Als führende Zeitschrift ist alimenta am Puls des Geschehens, liefert fundierte und objektive Berichterstattung, verschiedene Standpunkte und nützliche Informationen zu Markt, Marketing, Politik und Recht. Ebenso berichtet alimenta über Produkteinnovationen, Forschung und Technologie. Das umfassende Themenspektrum und die unabhängige Berichterstattung machen alimenta zum führenden Medium der Branche. a…
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  • Eimer, Dosen, Kanister

    Eimer und Dosen aus Polypropylen von 120 ml bis 60 Liter in den Formen rund, rechteckig, oval und quadratisch von Jokey Plastik, dem grössten Eimerhersteller Europas. Alle lebensmittelecht. Die Produkte können mit IML (in mould label) ausgestattet werden oder mit Digitaldruck in Fotoqualität bedruckt werden. Kanister von 5 l bis 60 Liter und Fässer von 120 l bis 220 l von AST Kunststofftechnik. Alle mit UN-Zulassung. 
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  • Senz’Olio

    Senz'Olio aus der Antipasti Manufaktur Ceposa, das sind marinierte Antipasti ohne zusätzliches Öl. Ihre Vorteile: Sauberes Handling, praktisches Mise-en-Place, optimale Erhaltung des natürliches Geschmacks. Buon Appetito.  
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  • Steaker

    Insbesondere bei der Kochschinkenherstellung werden schon lange verschiedene Muskelsteaker und Muskelpressen mit den Pökelinjektoren kombiniert. Mit den Steakern und Pressen der Baureihen GT und GP stellt Günther dem Markt jetzt kompakte Maschinen zur Verfügung in der beide Verfahren einzeln oder kombiniert optimal anwendbar sind, und zwar so, dass entweder ein Maximalwert zur Vergrößerung der Muskeloberfläche erreicht wird, oder dass immer je nach Muskelart auch die Stückigkeit gewährleistet wi…
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  • Tumbler

    Die Reife- und Poltermaschinen der GPA Reihe eignen sich besonders für die Herstellung hochwertiger Koch- und Rohpökelwaren.   Hochwertige Fertigungsqualität Kompakte Bauweise Einfache Reinigung durch offene Trommel ohne Auswurfschikane Ausgereifte Technik, wartungs- freundlich und einfach zu bedienen Moderne Touch-Screen-Steuerung mit grafisch geführter Bedienung und Programmierung 100 Programme, mit jeweils bis zu 10 Arbeitsschritten Vakuum im Dauer- oder Intervallbetri…
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  • Pökelinjektor

    automatischen Pökelinjektoren sind speziell für die Anforderungen des Handwerks, sowie Betrieben des Mittelstandes ausgelegt. Sie überzeugen durch ihre:   Robuste Verarbeitung Kompakte Bauweise Hohe Einspritzgenauigkeit Einfache Handhabung Wartungsfreundlichkeit Hohe Funktionalität Einfache Reinigbarkeit
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  • Separator

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  • Hajek Tiefziehverpackungsmaschine Typ VSM30

    Neu auf der MEFA zeigen wir die Tiefziehverpackungsmaschine Typ VSM30 von Hajek Maschinenbau GmbH. Die modular aufgebaute Maschine ist geeignet für Hart-, Weich- oder Skinfolie sowie für Folienbreiten zwischen 285 und 620 mm und Abzugslängen von 200 bis 600 mm.
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  • Regiomat

    Wie wäre es, wenn sich Ihre Produkte von selbst verkaufen?   Ein Traum, oder? Gehört Ihnen eine Metzgerei, eine Käserei, ein Hofladen oder eine Bäckerei? Dann heisst Ihr Traum Regiomat - Ihre Produkte verkaufen sich ab jetzt von selbst. Beim Regiomat können Spätaufsteher, Heisshungrige, Spontane oder Konsumenten, die Wert auf regionale Produkte legen, rund um die Uhr bei Ihnen einkaufen.   Mit dem Regiomat können Sie Ihren Kunden eine grosse Auswahl Ihrer Lieblingsprodukte 7 x 24 h / 365…
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  • Aufsatzkühlvitrine Mirage 1250

    Fahrbares Verkaufskühlbuffet, Breite 1000 - 2000 mm, wahlweise hinten schmale oder breite Auflage.
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  • Swissline Blues 45.3

    Verkaufstiefkühlschrank mit Glastüren und LED-Licht.
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  • Swissline ME70LTP

    Leistungsstarker Gastro-Gewerbekühlschrank in hochwertiger Ausfühung. Innen und aussen in Edelstahl, abgerundete hygienische Kanten.
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  • Rostfreie Wolfeinsätze

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  • Dynamische Kontrollwaage CWHmaxx in Kombination mit Metalldetektor

    Dynamische Kontrollwaage für hohe Anforderungen der Lebensmittelindustrie mit einem Inspektionssystem für Qualitätssicherung auf hohem Niveau Die dynamische Kontrollwaage CWHmaxx verbindet feinste Wägetechnik mit anspruchsvollem Hygiene-Design. Sie überprüft bis zu 250 Packungen pro Minute und schleust fehlerhafte Produkte sicher aus dem Produktionsprozess aus. Kombiniert mit einem integrierten Metalldetektor sichert die CWHmaxx Ihren Qualitätsstandard. Produkte mit unerwünschten Metallfremdkö…
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  • Service mit System

    Für Bizerba sind über 1.000 Techniker und Spezialisten sowie zahlreiche Servicepartner in mehr als 70 Ländern im Einsatz. Das bedeutet für Sie, dass wir zu jeder Phase des Produktlebenszyklus Ihrer Maschinen und Anlagen die richtige Unterstützung anbieten können – regional, unkompliziert und schnell. Ihnen steht ein Team hochqualifizierter Kräfte zur Seite – von Mechanikern und Elektrotechnikern über Automatisierungs- und Netzwerktechnikern bis hin zu Ingenieuren und IT-Spezialisten.
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  • Preis und Warenauszeichnungssystem GLM-Ievo

    Big 3: Performance, Plug-In®-Label und Quality-Check-Inside - mehr Kundennutzen für künftige Anforderungen. Die intelligente Auszeichnungslinie GLM-Ievo, die für die automatische Verwiegung und Etikettierung von vorverpackter Ware konzipiert ist, gibt es in verschiedenen Ausführungen. Sie kann durch die modulare Bauweise optimal für die Produkte und die Leistungsanforderungen im Food-Bereich konfiguriert werden.
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  • Vision-Inspektionssystem ThermoSecure L

    Lückenlose optische Verpackungsinspektion für die einfache Integration am Ende der Verpackungslinie. ThermoSecure L überprüft die Siegelnähte, Etiketten und Angaben auf der Ober- und Unterseite der Verpackungen. Das Standalone-Inspektionsgerät erkennt fehlerhafte Packungen noch vor dem Kartonieren und schleust sie aus. Bei Produktionsabweichungen werden Mitarbeiter umgehend gewarnt, um korrigierend eingreifen zu können. ThermoSecure L verhindert aufwändige Nacharbeiten, Reklamationen und Pro…
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  • Cryo Cabinet - Nexelia for Food Processing

    Der CRYO CABINET ist ein vollverschweißter kryogener Frosterschrank aus Edelstahl und wurde von Air Liquide gemäß den aktuellsten EU- und US-Hygienerichtlinien konstruiert (EHEDG und USDA).  Der CRYO CABINET kann mühelos in jeden Chargenverarbeitungsprozess integriert werden. Er bietet die nötige Flexibilität zum Gefrieren, Gefrieren der Außenhaut oder Kühlen von fast jeder beliebigen Art von Lebensmittelprodukt mithilfe von Flüssigstickstoff oder Kohlendioxid und gewährleistet gleichzeitig…
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  • Transportkühlung. Leise, nachhaltig und effizient

    Nachhaltige Kühllösungen für den Transport oder Versand von Lebensmittel bis zur Haustür! Kein Diesel Antrieb → Wartung- und Verschleißarm Kein Kühlmittel Keine direkte Emissionen Keine Anpassung am LKW-Antrieb nötig Kein Lärm Hohe Verfügbarkeit Schnelle genaue Kühlung nach Türöffnungen
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  • Cryo Injector - Nexelia for Food Processing

    Cryo Injector für Bottom Injection - Die zuverlässige Lösung zur Prozesskühlung, egal ob Sie Hackfleisch verpacken, Formprodukte optimal ausformen oder pulverformige Produkte coaten wollen. Die neu entwickelten Prozessdüsen ermöglichen eine standardisierte Temperaturführung Ihrer Produkte bei verkürzten Batchzeiten und reduziertem Gasverbrauch.
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  • Messerschleifmaschinen für die Gastronomie und Fleischwirtschaft

    Mit den Newrox Messerschleifmaschinen schleifen Sie einfach, sicher und wirkungsvoll. Beim Schleifen entsteht nur eine gerine Materialabtragung Somit reduzieren Sie die Schleifkosten und erhalten eine längere Standzeit der Messer. Ein hygienisches und sauberes Arbeiten ist durch die eingebaute Absaugvorrichtung gewährleistet. Der Schleifkörper kann einfach gereinigt werden und entspricht somit ebenfalls den hygienischen Anforderungen. Auch das Edelstahlgehäuse garantiert eine einfache Reinigun…
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  • Panmix® Suisse Garantie in Grosspackungen und 200-g-Schachtel

    Unser gewürztes Paniermehl Panmix® ist neu in SUISSE-GARANTIE-Qualität erhältlich. Sowohl in Gebinden für die Verarbeitung als auch in einer neu gestalteten 200 g-Schachtel für den Wiederverkauf.
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  • Kräuterbutter und -saucen

    Kundenspezifische Produkte in unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen können bereits ab 50 Kilogramm (Produktions-Charge) entwickelt und hergestellt werden. Je nach Kundenwunsch können Rosetten ab 5 Gramm, in 4er-, 6er-, 30er- oder 45er-Boxen und in unterschiedlichen Arten von Bechern abgepackt werden. Für den industriellen Einsatz werden Rosetten und Taler lose gefroren im grösseren Gebinde bereitgestellt.
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  • Frischkäsetabs und individuelle Füllungen

    Ob Pouletbrust, Schweinskotelettes, Bratenstücke oder Anwendungen ohne Fleisch – unsere Frischkäsetabs und Füllungen sind vielseitig einsetzbar. Ab 50 Kilogramm (Produktions-Charge) werden Tabs nach Kundenwunsch rezeptiert und geformt. Das Gewicht bestimmt der Kunde, ab 10 Gramm aufwärts ist nahezu alles möglich. Auch können Tabs und Füllungen mit groben Stücken und Einlagen hergestellt werden. Die Auslieferung erfolgt jeweils im Gebinde, lose gefroren.
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  • Crocs Bistro Peppers Clog

    Crocs mit einem würzigen Allover-Druck mit Peperoncini oder in vier weiteren originellen Designs. Er ist bereit für Ihre nächste Schicht, mit dem rutschfesten Crocs Lock™-Profil und der Croslite™-Schaumkonstruktion für Polsterung und Komfort den ganzen Tag lang. Das Design mit den geschlossenen Zehen und die einfache Pflege machen diesen Arbeits-Clog zu einer intelligenten Entscheidung. Der geschlossene Zehenbereich und der dickere Mittelfussbereich helfen dabei, die Füsse vor z.B. Küchenunfäl…
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  • Räuchergold

    Räuchergold - Räucherspäne/Smoking Chips: HACCP-zertifizierte Qualität vom Marktführer
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  • PREMIUM Linien

    PREMIUM-LINIE voll im Trend. Diese Produkte aus Rohgewürzen bieten zahllose Vorteile, sowohl für den Metzger als auch für seine Kundschaft. Reduzierte E-Nummern und Allergene Top-Qualität der einzelnen Elemente Super Preis-/Leistungsverhältnis einzigartiger, charakteristischer Geschmack des Endproduktes Bewusst haben wir darauf verzichtet, beispielsweise Glutamat wegzulassen. Dieses rundet den Geschmack der Rohgewürze optimal ab, sodass der typische Charakter des Endproduktes en…
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  • Verpacken, Inertisieren und Lagern unter Schutzatmosphäre

    Mittlerweile ist es im Detailhandel Standard Lebensmittel unter Schutzatmosphäre zu verpacken. Jedes Gas hat seine eigenen, spezifischen Eigenschaften, und diese beeinflussen die Wechselwirkung mit dem jeweiligen Lebensmittel. Aus diesem Grund kommt der Wahl der richtigen Schutzatmosphäre eine zentrale Bedeutung zu Gase können aber  auch als Prozessgase zum Inertisieren und bei der Lagerung von Lebensmittel eingesetzt werden. Unsere erfahrenen Lebensmittelingenieure unterstützen Sie bei der…
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  • VADS 250 O2 PACK Ausführung

    Neue Akzente in der Verpackungsindustrie Becker präsentiert die neue Schraubenvakuumpumpe VADS 250 O2 PACK, speziell entwickelt für die Anforderungen der modernen Verpackungsindustrie - ideal für das Verpacken unter Schutzatmosphäre, gerade auch für die konventionelle Vakuumverpackung. Die Becker VADS 250 O2 PACK hilft Ihnen ihre Verpackungsprozesse zu optimieren und ihre Betriebskosten deutlich zu senken. Die VADS 250 O2 PACK bietet Ihnen folgende Vorteile: Verpacken unter Schutzatmo…
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  • ÖLGESCHMIERTE VAKUUMPUMPEN VON BECKER MAPACK-Versionen

    Hochleistungs-Vakuumpumpen haben jetzt einen Namen – Becker U5. Die Anforderungen an Lebensmittelverpackungen sind vielfältig und steigen stetig. Mit über 130 Jahren Knowhow in der Entwicklung und Herstellung von Vakuumpumpen haben wir eine Baureihe entwickelt, die diesen Anforderungen mehr als gerecht wird - Becker U5.   Speziell für MAP-Prozesse Abmessungen nicht größer als Standard Vakuumpumpe Hocheffiziente, 3-stufige Ölabscheidung Ausgelegt für den Einsatz Sauerstoff res…
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  • Colussi Waschanlagen

    Hochwertige Waschanlagen für alle Einsatzgebiete in der Lebensmittelindustrie zur kompromisslosen Reinigung und Trocknung von Gebinden, Formen, Blechen sowie für das Abwaschen und Trocknen von Fleischprodukten (Schinken, Salami etc.). Die Anlagen werden kundenspezifisch gefertigt, massgeschneidert für jede Raumsituation und Hygieneanforderungen. Mit der Firma Colussi Ermes s.r.l. haben wir einen Partner mit 40-jähriger Erfahrung an unserer Seite, der sich durch Flexibilität sowie höchste Kompete…
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  • Standbodenbeutel / Doypack

    Unsere Standbodenbeutel sind eine ideale Verpackungsmöglichkeit, wenn es darum geht, sensible Waren sicher zu lagern oder hochwertig zu präsentieren. Diese Standbodenbeutel besitzen optional einen wiederverschliessbaren Druckverschluss und eignen sich ausgezeichnet zum Versiegeln. - Grosses Lagersortiment in div. Qualitäten und Abmessungen - Aufreisskerben und Euroloch oder Griffloch optional erhältlich - auch Kleinmengen bedrucken möglich.
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  • SCHWAN RAKOBAK-1500 mit Reiberaucherzeuger in der Tür

    Diese kompakte und platzsparende Universalanlage besticht durch ihre außergewöhnlichen Zeit- und Energiewerte bei optimalem Rauchergebnis. Durch die robuste Bauart und der Verwendung nur hochwertiger Fabrikate deutscher Hersteller, ist eine hohe störungsfreie Lebensdauer gewährleistet. Räuchergut: Reibeholz.
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  • Brüh- und Enthaarungsmaschine, Betäubungsanlagen mit Datenaufzeichnung

    Zum Brühen und Enthaaren von bis zu ca. 18-20 Schweinen/Stunde; individuell nach Kundenwunsch ausführbar (z.B. mit Borstenschnecke, Pneumatischer Auswurf usw.).
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  • Tramper Schalensiegelmaschinen

    Tramper Technology entwickelt und fertigt neben Verpackungsmaschinen komplette Produktionslinien für die Lebensmittelindustrie. Der gesamte Prozess, vom Entwurf über die Montage bis hin zur Übergabe des Endproduktes, findet vollständig in eigener Regie statt.
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  • CashMan Start Metzger, CashMan Waagen- und Auszeichnungssysteme

    Mit CashMan Start Metzger erhalten Sie eine weit verbreitete, bestens strukturierte Metzger-Software mit Finanzbuchhaltung, Auftragsbearbeitung, Schlachtviehabrechnung sowie Produktionsunterstützung inklusive Rezepten und Zutaten. CashMan kann lokal oder ab Cloud ausgeführt werden. Filialen können mit ihren Waagen angebunden werden.   Einzigartig ist die Verbindung zu den CashMan Waagensystemen! Komplett in die Metzger-Lösung integriert, stehen dem Metzger alle Kunden, Produkte und Preise in…
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  • Ölgeschmierte Drehschieber-Vakuumpumpe R 5 RD

    Vakuumpumpen der Baureihe RD gehören zur Familie der bewährten R 5 Drehschieber-Vakuumpumpen von Busch. Sie sind speziell für den Einsatz in Vakuumverpackungsmaschinen und schnelle Verpackungszyklen konzipiert worden. Robustheit und Betriebssicherheit stellen die herausragenden Eigenschaften von R 5 Drehschieber-Vakuumpumpen dar. Dies ist mit ein Grund dafür, warum sich die bewährte Drehschieber-Vakuumtechnologie von Busch längst als Industriestandard durchgesetzt hat. Hohe Wirkungsgra…
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  • Vakuumfüllmaschinen von HANDTMANN

    Abdrehen von Rinderdarm für die Cervelats-Produktion.
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